Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE P.KERGOMARD
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL JEAN ROSTAND
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE FONTAINE
SatisfaisantINSTITUTION REY
SatisfaisantQUERCY CROQ'
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SIMONE VEIL
SatisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT DE COPROPRIETAIRES LES CALECHES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE - résidence ARNOUL- EHPAD
Tres satisfaisantEHPAD de MUSSIDAN
Tres satisfaisantNAVAL GROUP - CSPC
Tres satisfaisantDSM NUTRITIONAL PRODUCTS FRANCE
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LOUIS ARAGON
Tres satisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH - SAINTE SOPH
SatisfaisantCOLLEGE AIGREMONT
SatisfaisantPLIC PLOC
SatisfaisantCOLLEGE PHARAMOND SAVARY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantEXPACE & VIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.