Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES ASSOCIATION ADP 59
SatisfaisantCCAS CS ARGENTIERE
SatisfaisantMAISON ECUREUILS
SatisfaisantFONDATION SAINT SAUVEUR
SatisfaisantSANOFI PASTEUR
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE-7 RUE DE GRAVELLE
SatisfaisantCOLONIE
Tres satisfaisantRESIDENCE DE L'ECUYER
SatisfaisantCC DE DOMME- VILLEFRANCHE DU PERIGORD
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE WINTZENHEIM
SatisfaisantEHPAD MONTCERVIER
Tres satisfaisantLA COMPASSION
Tres satisfaisantTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantKORIAN VAL DE SEINE
SatisfaisantCLINIQUE SAINT HILAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD DR GEHERE LAMOTTE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantDIRECTION EVALUATION PROSPECTIVE ET PERFORMANCE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANC SANTE 4165
Tres satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
Tres satisfaisantAPP HEBERG TEMPORAIRE LES CANTATES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE LA BUTTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.