Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CRECHE JOFFRE
SatisfaisantDASSAULT SYSTEMES
SatisfaisantARPAVIE VILLA RENEE
SatisfaisantAQUILA - LE PARC DES OLIVIERS
SatisfaisantBULLES DE CRECHES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE SAINT VINCENT DE PAUL
Tres satisfaisantCOLLEGE ANNA DE NOAILLES
SatisfaisantSOC GUYANAISE RESTAURAT INDUST
Tres satisfaisantLPC LQB
Tres satisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE GERARD DE NERVAL
SatisfaisantARCELORMITTAL FRANCE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE NAVARIN
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantFOYER PERSONNES AGEES MAURICE LANGLET
Tres satisfaisantJOLI'S MOMES
SatisfaisantRESIDENCE LES MARAIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantLA MARELLE
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
Tres satisfaisantLES DEMEURES GASTON DE RENTY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.