Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOL MATE LANGEVIN (PAUL)
SatisfaisantFEDERATION AGIRC-ARRCO
SatisfaisantVILLA OCEANE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAU U FENOUILLERES
SatisfaisantRESIDENCE MAUPERTHUIS
SatisfaisantECOLE MATERN PUBL APPLICAT P.ELUARD
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT AMBROISE VOLLARD
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT DOMAGNE
SatisfaisantKORIAN LES AJONCS
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE MONA-OZOUF
Tres satisfaisantGUILLAUD TRAITEUR ( SARL )
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BRIGNOLES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARCEL CACHIN
Tres satisfaisantCRECHE SAINT-CYBARD
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
Tres satisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL
SatisfaisantCENTRE ST THYS
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantMAISON RETRAITE FELIX PEY SOLLIES PONT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ECOLE DU PARC
A ameliorerCTR DE FORMATION D'APPRENTIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.