Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CENTRE JEAN PERRIN
Tres satisfaisantMAISON DES URSULINES DE JESUS
SatisfaisantLES PETITS MOUSSES
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PAUL LOUIS CYFFLE
Tres satisfaisantESAT DE DECIZE
A ameliorerRESIDENCE BICETRE
SatisfaisantCOLLEGE ROSA PARKS
SatisfaisantS E D N A FRANCE
SatisfaisantRESIDENCE DU VEXIN
Tres satisfaisantCOLLEGE CLEMENT GUYARD
SatisfaisantASSOCIATION BOURGUESANNE POUR L'ENFANCE
Tres satisfaisantCENTRE FORMATION PROFESSIONNELLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DES GETS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARC MOUCLIER
Tres satisfaisantMAISON D'ACCUEIL DU KOCHERSBERG
Tres satisfaisantCOLLEGE PLAISANCE
SatisfaisantLES ALTHEAS ETAB SOINS LONGUE DUREE
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH WEISMANN
A ameliorerLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JAY DE BEAUFORT
Tres satisfaisantCOLLEGE PHILIPPE MADRELLE
SatisfaisantLES AUCEAU
SatisfaisantBABILOU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.