Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE EHPAD
À améliorerMAIRIE COMMUNE DE ERCE PRES LIFFRE
Très satisfaisantCOLLEGE DU VAL CEROU
SatisfaisantFOYER MONSEJOUR
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DU SYCOMORE
Très satisfaisantLES PETITS REGLISSES
Très satisfaisantR.I.E. VICINIA
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHARLES RENOUVIER
SatisfaisantECOLE ACTIVE BILINGUE-JEANINE MANUEL - DUPLEIX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES SOURCES
Très satisfaisantEHPAD RES DRAC SEVERAISSE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CHARLES PEGUY
À améliorerCUISINE ECOLE DE COMBRONDE
Très satisfaisantSAUVEGARDE ENFANCE ADOLESCENCE YVELINES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASSOCIATION DES FOYERS DE PROVINCE
SatisfaisantCOMMUNAUTE URBAINE D'ALENCON
Très satisfaisantPLEIN SOLEIL
À améliorerORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE DU MACONNAIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GASPARD MONGE
SatisfaisantCROUS REST UNIV PUVIS CHAVANNE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DE LA CITE VERTE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE EX-GARCONS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.