Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC SAINT LOUIS JEANNE D'ARC
Tres satisfaisantSTEFANI TRAITEUR
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE D'APPLICATION
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE ENTRAIGUES SUR LA SORGUE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
A ameliorerTEMPS DE VIE (DEVELOPPEMENT DES EQUIPTS
SatisfaisantCOLLEGE RESTIF DE LA BRETONNE
SatisfaisantINSTITUT PIERRE CHANAY
SatisfaisantAGRAF MOULIN VERT
SatisfaisantCREDIT MUTUEL ARKEA
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantLES OPALINES
SatisfaisantASSOCIATION CENTRE SOCIOCULTUREL DE SARREBOURG
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE CONDE-SUR-VIRE
A ameliorerOEUVRE UNIVERSITAIRE DU LOIRET
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN JAURES
Tres satisfaisantLES BOIS BLANCS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLYCEE DE NERMONT ( SITE DU PERCHE )
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUD BRECHE AUX LOUPS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CHEF LIEU
SatisfaisantGUY BARBOTEU RESTAURATION SARL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.