Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FOYER DEPARTEMENTAL DE L'ADOLESCENCE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE BORGO MARANA L'ALBA
SatisfaisantDANS MA CABANE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE GASTON BOUDET
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE ROGER RUEL
SatisfaisantDADOOM
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHAMPIGNY SUR MARNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Tres satisfaisantARI ESAT ARC EN CIEL
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VALAMBRAY
SatisfaisantLES JARDINS DE MIRABEAU
SatisfaisantEHPAD LES PERES BLANCS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLA MAISON ENCHANTEE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTIGNY EN GOHELLE
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
Tres satisfaisantCOLLEGE CHEVREUL
Tres satisfaisantCOLLEGE J.B. EBLE
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DES BAOUS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.