Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 418
établissements référencés
7 769
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ASS PATRONAGE INSTITUT REGIONAL SOURDS AVEUGLES DE MARSEILLE
A ameliorerCOLLEGE LA PLATIERE
SatisfaisantHOPITAL DES COLLINES VENDEENNES
SatisfaisantCENTRE D'ACCUEIL DE JOUR GENEVIEVE LAROQUE
SatisfaisantTMT PRODUCTION
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE STE FAMILLE
SatisfaisantRESIDENCE DU LAVEZON
SatisfaisantESAT LES HAUTS DE L'ESCAUT
SatisfaisantASSOCIATION LOISIRS EN PAYS ROUILLACAIS
SatisfaisantCHRS LA POTERNE DES PEUPLIERS
SatisfaisantCOGEDIM RESIDENCES SERVICES
SatisfaisantRESIDENCE AIME CESAIRE
SatisfaisantAGRAF BERLIOZ
SatisfaisantBABILOU
Tres satisfaisantLA SOFIETA
SatisfaisantKORIAN LA BASTIDE
SatisfaisantEHPAD YVON COUET
Tres satisfaisantCOLLEGE HENRI AGERON
Tres satisfaisantYAGUEL YAACOU APEJ
SatisfaisantFOYER-RESTAURANT MARIE-HELENE FOUCART
SatisfaisantLYCEE TECHNIQUE NOTRE DAME DE LA PAIX
Tres satisfaisantHOPITAL ROBERT DEBRE
SatisfaisantHOPITAL GERNEZ RIEUX
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE SIEGFRIED
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 477 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 374 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 236 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 769 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.