Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER BUECH DURANCE
Tres satisfaisantITEP
Tres satisfaisantRESIDENCE LES HESPERIDES MALESHERBES
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE
SatisfaisantENSEMBLE ST FELIX LASALLE
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE - BRAS SUR MEUSE
A ameliorerCRECHE LE CHAT BOTTE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE St LOUIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE CLAUDE MONET
Tres satisfaisantR I A
SatisfaisantLES LUTINS DE LA REINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE STELLA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER COMMINGES PYRENEES
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantSOC PHILANTHROPIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MARTIGNE FERCHAUD
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantEHPAD FORCA REAL
Tres satisfaisantELRES
SatisfaisantLES PETITS CHAPERON ROUGES
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE AERE MUNICIPAL
Tres satisfaisantRESIDENCE LES TAMARIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.