Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
UNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE BELLEVUE NORD
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL GENERAL FERRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantMAISON DE CONVALESCENCE ROZ ARVOR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE NELSON MANDELA
Tres satisfaisantEHPAD LA DOUCEUR DE VIVRE
SatisfaisantGROUPE PREVOIR
SatisfaisantASSOCIATION HÔPITAL SAINT-MICHEL ET SAINT-VINCENT - ASSOCIATION DE VILLEPINTE
SatisfaisantORIL INDUSTRIE
SatisfaisantEHPAD CHABRE
SatisfaisantEHPAD LE CHEMIN VERT
SatisfaisantLAFOURCHEETC...
A ameliorerRESIDENCE GEORGES ROSSET
SatisfaisantMAS FIL HARMONIE
A ameliorerEHPAD GALIGNANI
SatisfaisantCOLLEGE DU BREDENARDE
Tres satisfaisantP.U.V CHATEAU DE NYER
SatisfaisantCOS QUANCARD
SatisfaisantUCP SERVICE CUISINE HOSPITALIERE
Tres satisfaisantMAISON DES ENFANTS
SatisfaisantLES CAPUCINES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.