Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE GEORGES MAUFROY - LE SEAU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESPACE CULINAIRE HOM'AGE SERVICES
A ameliorerMAISON DE RETRAITE JEAN DOLFUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L'ERMITAGE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES LIBELLULES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTAL
Tres satisfaisantSERVICE RESTAURATION SCOLAIRE
Tres satisfaisantCENTRE DE VACANCES LEON BOURGEOIS
Tres satisfaisantLES HESPERIDES DE ST-GERMAIN CHATEAU
SatisfaisantECOL ELEM PUB GROUPE SCOLAIRE BLANZAT
Tres satisfaisantCOLLEGE ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantCHRS LA CORDEE
SatisfaisantCHARCUTERIE BAZOCHIENNE TRAITEUR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RENAUDIN
SatisfaisantLES EXPLORATEURS DE PICPUS
Tres satisfaisantCOLLEGE GENEVIEVE ANTHONIOZ DE GAULLE
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE
Tres satisfaisantLA COMPAGNIE DES PETITS MINOIS
SatisfaisantRESIDENCE LES ALMATIDES
A ameliorerMAISON DE RETRAITE ST MARCEL DE FELINES
SatisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ANTOINE DE ST EXUPERY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.