Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 205
établissements référencés
8 044
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
Très satisfaisantMUTUELLE "LES SABLONS"
Très satisfaisantLECTRA
SatisfaisantEHPAD DE SEICHES SUR LE LOIR - HELIANTHEME
Très satisfaisantADGESSA
SatisfaisantCOLLEGE UNIVERSITE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE P'TIT GIBUS
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT PAUL
SatisfaisantORGANISME GESTION ETS J.B.DE LA SALLE
SatisfaisantS.I.V.O.S REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE NORD OUEST
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMUTUALITE BRETAGNE RETRAITE
SatisfaisantRIE LE PERIGARES CHEZ SA COMADIM
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE DE RONSARD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCLINIQUE DE LA BAIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOCIETE DU CHATEAU DE TACHY
SatisfaisantCOLLEGE PETIT VERSAILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
SatisfaisantRESIDENCE DES PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 271 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 191 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 253 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 044 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.