Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD LES MIMOSAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LACOSTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE REMALARD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE
SatisfaisantCOLLEGE LA LOGE DES BOIS
SatisfaisantEHPAD FLORE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
Très satisfaisantASA CONSEIL
SatisfaisantPROMOTION AUTONOMIE ET SANTE 82
Très satisfaisantDUPONT RESTAURATION
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C622
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE LES MOULINS
Très satisfaisantCOLLEGE FREDERIC JOLIOT CURIE
Très satisfaisantARDEVIE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 17 AMPERE (MC)
SatisfaisantMUTUELLE "LES SABLONS"
Très satisfaisantLES PAPILLONS BLANCS DE LA COLLINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VICTOR HUGO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantASSOCIATION SAINTE MONIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EVA KOTCHEVER
SatisfaisantA PROPOS DE SOI
SatisfaisantLECTRA
SatisfaisantEHPAD DE SEICHES SUR LE LOIR - HELIANTHEME
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.