Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 376
établissements référencés
7 692
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE EX-GARCONS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL JARDINS DE J VERNE
SatisfaisantASSOCIATION PAPILLONS BLANCS EN CHAMPAGNE
SatisfaisantCDE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D ARACHES
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE TSIMKOURA
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL HENRY
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - PARIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D HERY
Tres satisfaisantASSOC DE LA RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantASSOCIATION EHPAD LA CHAUME
SatisfaisantKORIAN L'OBSERVATOIRE
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantCOLLEGE BETANCE
SatisfaisantCOLLEGE CESAR
Tres satisfaisantASS DE GESTION LE LIKES
SatisfaisantL'ARC EN CIEL
A ameliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantE.P.E.F.40
SatisfaisantEHPAD LES CLAIRES FONTAINES
Tres satisfaisantIME ANDRE COUDRIER
Tres satisfaisantLES OPALINES (LES BOIS DE GALFARD)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 435 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 330 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 692 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 104
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.