Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
L'ETOILE DE HAUTE PROVENCE
Tres satisfaisantASS MONSIEUR VINCENT
SatisfaisantMULTI ACCUEIL MENIMUR
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE JURA
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ALTKIRCH
SatisfaisantLA RENOUVIE
SatisfaisantDUPONT RESTAURATION
Tres satisfaisantDOMAINE LOU CAPITELLE
Tres satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantYOYI & CO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN
SatisfaisantCAFETERIA MALESHERBES
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LES ROCAILLES DU VERGER
Tres satisfaisantRESIDENCE EHPAD LES BENGALIS
Tres satisfaisantLE VAL D'EVRE TRAITEUR
Tres satisfaisantQUALIGOURMET
Tres satisfaisantUCPA SPORT ACCESS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD BRAY SUR SEINE
SatisfaisantMAISON REPOS CLOS ST MARTIN
Tres satisfaisantEHPAD DE MAZERES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST DOMINIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE BOUTRY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.