Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EANM L'HORIZON
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST JOSEPH
SatisfaisantRESIDENCE LES VIGNES DE SURESNES
SatisfaisantL'ASSOCIATION POUR LA DIVERSITE CULTURELLE ET SOCIALE - L'ENFANCE EN COULEURS
SatisfaisantCOLLEGE FRAGONARD
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER REGIONAL D'ANGERS
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLE CLOS D'ETRECHY
SatisfaisantLA PAUSE DEJEUNER
Très satisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL DE L ENFANCE ET DE LA FAMILLE
SatisfaisantMMT-B
SatisfaisantYVELINES RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER LES COMPAGNONS DU MARAIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DE NIEPPE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE RENE GUY CADOU
SatisfaisantLEGTA DE CAULNES
Très satisfaisantYESCHIVATH OR HATALMOUD
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION SAINTE MONIQUE
SatisfaisantCESAP-SSAD-EXTERNAT
SatisfaisantECHAPPEE VERTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.