Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LE GRAND CHAMP
Tres satisfaisantCROC LA VIE
SatisfaisantASS ECOLE PROFESSIONNELLE OUVRIERE AGRIC
Tres satisfaisantEHPAD COURAJOD
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES PAYS HERICOURT
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT LES CHARMILLES
SatisfaisantOGEC SAINT ANDRE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE SERENADE CARAIBE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES FRANCE
Tres satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantL ETOILE MATER CATHO PROVENCE
SatisfaisantOGEC SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantEANM LA CLARE
Tres satisfaisantCOLLEGE SAMIVEL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantBASE DE LOISIRS JUMIEGES LE MESNIL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantCENTRE DE CARCASSONNE
SatisfaisantFOYER D ACCUEIL MEDICALISE MARCEL HUET
Tres satisfaisantASSOC FOYER RESIDENCE 3 E AGE
SatisfaisantSUCRE D'ANGE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS GEISLER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.