Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE LOT LA MASSOTTE
Tres satisfaisantASSOCIATION E.H.P.A.D VIVRE ENSEMBLE
Tres satisfaisantRESIDENCE LE VERGER
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantDRIEAT/DIRIF
SatisfaisantOGEC LYCEE POLYVALENT ST JACQUES COMPOSTELLE COLLEGE ST JOSEPH LE ROSAIRE
SatisfaisantL ANGHJULELLA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LESCHAUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DES SOURCES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantYANKA.COM
SatisfaisantMALICE SERVICE
SatisfaisantRESIDENCE CLOS FLEURI
SatisfaisantFEDERATION DE CHARITE CARITAS ALSACE
SatisfaisantASS AMIS MAISON RETRAITE ST MARTIN
Tres satisfaisantASS COMITE ETS GRAND HOTEL
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LOUISE MICHEL
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantMAS ARTES-LES OLIVETTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantMAISON RETRAITE EL CANT DELS OCELLS
SatisfaisantEHPAD LE VERGER DE LEA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.