Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
SatisfaisantASS DE LOISIRS ET ANIMATION DE CARQUEFOU
SatisfaisantFOYER JEAN-LOUIS CALVINO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEMERA EHPAD LE PRE FORNET
SatisfaisantCONGREGATION DES SOEURS DE LA PROVIDENCE DE RUILLE SUR LOIR
SatisfaisantHALTE GARDERIE SUZANNE ET DAVID LEVY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL SAINT THOMAS DE VILLENEUVE
SatisfaisantCRECHE DIVISION LECLERC
SatisfaisantLE DOMAINE DE SAINTE CROIX
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER MOYEN SEJOUR
Très satisfaisantSARL DOMAINE EQUESTRE DE CHEVILLON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE TABLE RONDE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION LE FOYER
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS LA CLEF DES CHAMPS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantHEALTH RESIDENCES
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES
Très satisfaisantEHPAD MARYSE BASTIE
SatisfaisantRESTAURANT SAINT SULPICE
SatisfaisantLES CEDRES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.