Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ABC PUERICULTURE
SatisfaisantCHEVAL ALSACE
SatisfaisantLES JEUNES DE ST AUGUSTIN
SatisfaisantEMERA EHPAD LE PRE FORNET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantESAT LE COLOMBIER
SatisfaisantS. ADRENALINE
SatisfaisantCENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE PIE DE MAR
Très satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantOVE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MAGNOLIAS-EHPAD
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantIME BOIS DE MALANNOY
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantVACANCES TOURISME FAMILLE
SatisfaisantCENTRE SPORTIF ESPACE 1000 SOURCES
Très satisfaisantAPATE
SatisfaisantEDF GDF
À améliorerCENTRE HOSPITALIER GENERAL
SatisfaisantCENTRE D ACCEUIL SAINT GERMAIN
SatisfaisantEMERA EHPAD VICTORIA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.