Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FONDATION DUBOIS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE HAUTE-MARNE
SatisfaisantOEUVRE FALRET
SatisfaisantCOLLEGE GRAN MAN DIFOU
A ameliorerRESIDENCE LES ISSAMBRES
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER PUBLIC D HAUTEVILLE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantASS DEPT SAUVEGARDE ENFANCE ADOLESCENCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantU PRIMU PASSU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ROBERT DOISNEAU
SatisfaisantCTRE MEDICAL ESPERANCE
Tres satisfaisantCLINIQUE MONTJOY
Tres satisfaisantCASVP PARIS 17EME SECTION
SatisfaisantRESIDENCE DE LA BELLE - EHPAD
SatisfaisantCOLLEGE MARIO MEUNIER
Tres satisfaisantRESIDENCE LE GRAND CHENE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL EMILE VICTOR
SatisfaisantLES AVENTURIERS DE PARIS-LECOURBE
Tres satisfaisantLYCEE AGRICOLE PRIVEE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE DU BAN DE VAGNEY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.