Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
HEALTH RESIDENCES
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION MULTIPLE DU SECTEUR DE RIAILLE
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES
Très satisfaisantLE DOMAINE DE SAINTE CROIX
SatisfaisantRESTAURANT SAINT SULPICE
SatisfaisantCTRE DE REEDUCATION FONCTIONNELLE
SatisfaisantSERAPHINE & CHERUBIN
SatisfaisantSARL DOMAINE EQUESTRE DE CHEVILLON
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS LA CLEF DES CHAMPS
Très satisfaisantLA PENICHE DU COEUR
Très satisfaisantCHATEAU DU HAUT VENAY
Très satisfaisantINSTITUT DON BOSCO
SatisfaisantASSOC OEUVRES DE MERE TERESA
SatisfaisantRESIDENCE ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantNATIONAL 7 TRAITEUR / NATIONALE 7 EVENT
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantASS LES CROCOS CRECHE PARENTAL
SatisfaisantCNRS MOY1400 OCCITANIE OUEST
Très satisfaisantINSTITUT SAINT-JOSEPH
SatisfaisantPORNICHET COTE D AMOUR
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-139 RUE CASTAGNARY
SatisfaisantCTRE INTERN ACCUEIL RENCONTRE UNIONISTE
SatisfaisantSARL VARD
SatisfaisantCRESCENDO
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.