Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SIVOS DU NORD CLUNYSOIS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE AGNES GELLY
SatisfaisantCLG
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE L'EUROPE JEAN MONNET
SatisfaisantEHPAD DR PIERRE GILET
SatisfaisantFEDERATION DE CHARITE CARITAS ALSACE
SatisfaisantL ANGHJULELLA
SatisfaisantCHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE LE MANS SARTHE
SatisfaisantBA PETITE ENFANCE-20 RUE LAURE DIEBOLD-VIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES TROIS TILLEULS
SatisfaisantMAS ARTES-LES OLIVETTES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LESCHAUX
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOT LA MASSOTTE
Tres satisfaisantMALICE SERVICE
SatisfaisantCOS LES FINS BOIS
SatisfaisantYANKA.COM
SatisfaisantRESIDENCE LE VERGER
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantASSOCIATION GANENOU
SatisfaisantLYCEE AGRICOLE PRIVEE
SatisfaisantOTOUPITI
SatisfaisantASS COMITE ETS GRAND HOTEL
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.