Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SARL VARD
SatisfaisantAPATE
Très satisfaisantCRESCENDO
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE MEN GLAZ - EHPAD
Très satisfaisantRESIDENCE LES TILLEULS
Satisfaisant11H59
SatisfaisantGROUPE PAVONIS SANTE
SatisfaisantOVELIA 34
SatisfaisantRESIDENCE DU MAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE VENASQUE
Très satisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE CHARLOTTE
Très satisfaisantCHEZ TATA SYLVAINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOL PRIM ECOLE A
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantKAMERAM
SatisfaisantOEUVRE UNIVERSITAIRE DU LOIRET
SatisfaisantSOCIETE LE CHATEAU D'EVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantORANO CYCLE ETS LA HAGUE
SatisfaisantRESIDENCE TEMPORAIRE CHARMANON
SatisfaisantMULTI ACCUEIL SAINTE AMELIE
Très satisfaisantCABANE DU SQUARE VIOLET
SatisfaisantGESTION DEVELOPPEMENT DE LA MAISON DE RETRAITE NOTRE DAME ESPERANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.