Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LOUISE MICHEL
SatisfaisantL ANGHJULELLA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE BETHINES
SatisfaisantASS AMIS MAISON RETRAITE ST MARTIN
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE LOT LA MASSOTTE
Tres satisfaisantMAS ARTES-LES OLIVETTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSIVOS DU NORD CLUNYSOIS
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantOGEC NOTRE-DAME DAME DE LA TRAMONTANE
SatisfaisantMAISON DE FAMILLE BASTIDE GUIRANS
Tres satisfaisantDRIEAT/DIRIF
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantSYND MIXTE SCOLAIRE TROIS CANTONS ...
SatisfaisantTORTILLA CPK
SatisfaisantASSOCIATION SAINT CHRISTOPHE
SatisfaisantRESIDENCE SMITH
SatisfaisantPORTAGE DE REPAS A DOMICILE
Tres satisfaisantCOLLEGE ANTOINE DELAFONT
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE BROUILLET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES JARDINS DES HAUTS DE SAINTE-ALVERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.