Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE F BOSSER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantKARL'S TRAITEUR ANTILLES
SatisfaisantASS CENTRE FRANCHEMONT
SatisfaisantCHRS EUGENE PERU
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL LES CASELLES
SatisfaisantCAT DE L'HERMITAGE
Tres satisfaisantRESIDENCE DE KERLOUDAN
SatisfaisantESTI'VAL
SatisfaisantCROUS REST UNIVERS MABILLON
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE VIMOUTIERS
Tres satisfaisantVILLAGE D ENFANTS
SatisfaisantFEDERATION AMICALES LAIQUES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Tres satisfaisantVTF LE SENEQUET
SatisfaisantKORIAN LE FLORE
SatisfaisantEHPAD DU LOUTS
SatisfaisantCRECHE SYLVESTRE
Tres satisfaisantCRECHE LI PETOUSET
SatisfaisantEHPAD LES GLYCINES
Tres satisfaisantASSOCIATION LES AMITIES D'ARMOR
Tres satisfaisantCITE DES METIERS DE LA REUNION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.