Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE SAINT-JOSEPH
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT J. ARDON - MONTGAILLARD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER BEL AIR
SatisfaisantCOLLEGE MICHEL DEBRE
A ameliorerEHPAD CASA ASSOLELLADA
SatisfaisantRECONNAISSANCES
SatisfaisantEMEIS
SatisfaisantLA BARILLIERE
SatisfaisantASSOCIATION ST JOSEPH
Tres satisfaisantCC DES VOSGES COTE SUD OUEST
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL PAULINE KERGOMARD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantTILOU MONTREUIL
SatisfaisantMAISON HEINRICH HEINE
SatisfaisantDAMES DU CALVAIRE
SatisfaisantKARL'S TRAITEUR ANTILLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantAGENCE NAT GESTION DECHETS RADIOACTIFS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantCHRS EUGENE PERU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE F BOSSER
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.