Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MACIF
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantHOPITAL TROUSSEAU
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantCONGREGATION DES RELIGIEUSES DE MARIE IMMACULEE, PROVINCE DE FRANCE
SatisfaisantCENTRE MICHELET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CHATEAUROUX - LE BLANC
SatisfaisantCLUB ANTOINE LACROIX
SatisfaisantCLINIQUE LES OLIVIERS
SatisfaisantRESIDENCE DE L'ESCAUT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES PAQUERETTES
Très satisfaisantASS RES RETRAITE CHARLES TRENET DE JONS
SatisfaisantEHPAD - MAISON DE RETRAITE DE MORCENX
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LES LOMBARDS
SatisfaisantSO POP
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DE SANTE MENTALE DE LA SOMME
Très satisfaisantRESIDENCE DE LA ROSE DES VENTS
SatisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEMEIS
SatisfaisantEHPAD MADELEINE BRES
SatisfaisantRESTAUVAL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.