Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
GLASS EXPRESS FRANCE
SatisfaisantLE CENTRE DE REEDUCATION FONCTIONNELLE DE NAVENNE
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE SAINT JUSTIN
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSAS RESIDENCE VILLE D'AVRAY
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantRESIDENCE DES BORDS DE MARNE
SatisfaisantCHU DUPUYTREN LIMOGES
Tres satisfaisantCLINIQUE ROUGEMONT
Tres satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantCAT LES ATELIERS DE BEUVRY
SatisfaisantCOLLEGE BEATRIX DE GAVRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantTILOU MONTREUIL
SatisfaisantASSOCIATION ACCUEIL ET PROMOTION SAMBRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARIUS JACOTOT
SatisfaisantCHRS EUGENE PERU
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINT-AULAIS-LA-CHAPELLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantDAMES DU CALVAIRE
SatisfaisantEHPAD CASA ASSOLELLADA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT-JOSEPH
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.