Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LES EXPLORATEURS DE JOUFFROY
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE SAINT LAURENT
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantRESIDENCE NOTRE DAME DES NEIGES EHPAD
SatisfaisantHCB GROUP
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUISE MICHEL FOURAS
SatisfaisantASS LAIQUE DEV ACCUEIL SCOLAIRE ASSOCIAT
SatisfaisantECOLE NORMALE SUPERIEURE
SatisfaisantPEAN
SatisfaisantCOLLEGE GASTON BONHEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JOSEPHINE BAKER
Tres satisfaisantRESTAURANT D ENTREPRISE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantL'ENDROIT
A ameliorerMAIRIE
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantEHPAD MARCEL COULET
SatisfaisantRESIDENCE DES BORDS DE MARNE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE SAINT JUSTIN
SatisfaisantSOINS SUITE ET READAPTATION SITE MITTAN
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.