Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON D'ACCUEIL LES CASELLES
SatisfaisantCITE DES METIERS DE LA REUNION
SatisfaisantASSOCIATION LES AMITIES D'ARMOR
Tres satisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOL EDME BOUCHARDON
SatisfaisantMULTI ACCUEIL PINOCCHIO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE RIS ORANGIS
Tres satisfaisantCHEZ JULIANE
SatisfaisantOGEC ST JEAN MONTMARTRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA COMPASSION
SatisfaisantCOLLEGE DE LA HTE MEURTHE
Tres satisfaisantORG.DE GESTION INSTITUTION MARRONNIERS
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCOLLEGE OLYMPE DE COUGES
SatisfaisantFOYER KELLERMANN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE L'ESCALE
SatisfaisantSTANISLAS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS AUGUSTE RAVIER
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE EDOUARD HERRIOT
SatisfaisantSAS LES JARDINS D'IROISE DE BELLEFONTAINE
SatisfaisantOGEC SAINTE ANNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.