Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE EPIDE DE DOULLENS
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantSTANISLAS
SatisfaisantCOLLEGE DE LA HTE MEURTHE
Tres satisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOL EDME BOUCHARDON
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE MARIE-IMMACULEE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantC.E.M. INSTITUT GUILLAUME BELLUARD
Tres satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantRESIDENCE DEGOMMIER- EHPAD
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantCOLLEGE EDOUARD HERRIOT
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE DIDEROT
SatisfaisantCOMITE DEPARTEMENTAL SAUVEGARDE DE L ENFANT A L ADULTE DE L ESSONNE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE ILLBERG
Tres satisfaisantCOLLEGE EDMEE JARLAUD
SatisfaisantCENTRE PSYCHOTERAPEUTIQUE LES OLIVIERS
A ameliorerLES PETITS PAPILLONS CONCORDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.