Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES PETITS CHAPERONS ROUGES LA COURNEUVE
Très satisfaisantDES UTILISATEURS RESTAURANT INTER-ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MISS CAVELL
SatisfaisantM.R.C. - MAISON DE RETRAITE DE CANDE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE
À améliorerSAINT CHRISTOPHE
SatisfaisantUNION DES ARFAB
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARINVILLE
Très satisfaisantASSOC INSERTION SOCIALE EMPLOI FORMATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARINVILLE
SatisfaisantFRANCE HORIZON
SatisfaisantDMS HP FPSM
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PORTE BLANCHE
Très satisfaisantVILLAGE DE VACANCES LES TROIS HAMEAUX
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE CHANZEAUX
Très satisfaisantCLINIQUE DE LA COMPASSION
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE ANDRE MALRAUX
Très satisfaisantMOISSONS NOUVELLES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAULT
SatisfaisantEHPAD LOUISE DE VILMORIN
SatisfaisantLES LILAS
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN-CLAUDE FRUTEAU
SatisfaisantFONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.