Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESTAURANT UNIVERSITAIRE ILLBERG
Tres satisfaisantCOLLEGE EDMEE JARLAUD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE PSYCHOTERAPEUTIQUE LES OLIVIERS
A ameliorerLE ROYAUME DES TOUT PETITS
SatisfaisantINSTITUTION DE LA SALLE LILLE
Tres satisfaisantCOLLEGE DU CAP
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE MARIE CURIE
SatisfaisantASSOCIATION EDUCATION ANGLAISE A PARIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE LAMARTINE
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL DE RANCE
Tres satisfaisantCALIN'OURS
SatisfaisantLE KIOSQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantASSOCIATION DU CENTRE DE GREZES
Tres satisfaisantASSOCIATION JOSEPH SAUVY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOMITE DEPARTEMENTAL SAUVEGARDE DE L ENFANT A L ADULTE DE L ESSONNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB MARCEL CACHIN
Tres satisfaisantBABILOU PARIS TOMBE ISSOIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.