Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LA NORMANDE SA
SatisfaisantFONDATION DE L ARMEE DU SALUT
SatisfaisantFOYER ISRAELITES REFUGIES
SatisfaisantBASE PLEIN AIR & LOISIRS TARN ET GARONNE
SatisfaisantESAT DES BERGES DE L AISNE ATEL. DE PROD
SatisfaisantASS DES LOISIRS EDUCATIFS DU BASSIN
SatisfaisantLA PASTOURELLE
Très satisfaisantSYNDICAT DE COPROPRIETE JARDIN D'ARCAD
Très satisfaisantMAISON MARIE THERESE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN-CLAUDE FRUTEAU
SatisfaisantSULLY PRODUITS SPECIAUX
SatisfaisantASSOCIATION LE MOUTIER
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
SatisfaisantFRANCE HORIZON - EHPAD HIPPOLYTE PANHARD
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantRESIDENCE OCEANE
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantASSOCIATION CENTRE DE LOISIRS DE RAI BULLE D'AIR
Très satisfaisantOEUVRE ISRAEL SECOURS MALADES
SatisfaisantCENTRE PRINCIPAL D'EXPLOITATION
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE LES BOIS
SatisfaisantCANTOU DE CONDAT SUR VIENNE
À améliorerBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.