Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE LES MURIERS
Très satisfaisantASS ACCUEIL FAMILLES MALADES HOSPITALISE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT TREGASTEL
SatisfaisantEHPAD LES FONTAINES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA FORET
Très satisfaisantEHPAD FOUCHARUPT
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU LAC
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES MURIERS
Très satisfaisantMONTANA PARIS CLICHY
SatisfaisantAPEI DE PERIGUEUX
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS KER NETRA
SatisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DES RESIDENCES HOTELIERES RAIL
SatisfaisantLES CANNES BLANCHES-RESIDENCE FOYER MEDITERRANEEN
SatisfaisantFONDATION D ACTION SANITAIRE ET SOCIALE D INSPIRATION CHRETIENNE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL DE BRIEC
SatisfaisantBOURG TRAITEUR
SatisfaisantESAT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA PIE
Très satisfaisantCOMITE SOCIAL ET ECONOMIQUE CENTRAL LCL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES CHALETS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ROMAIN ROLLAND A
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE D.CASANOVA 1
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CONDRIEU
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL EMILE CHEVALIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.