Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
INST.MEDICO EDUCATIF CLAIREFONTAINE
SatisfaisantSARL RESIDENCE STE PHILOMENE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL EMILE VICTOR
SatisfaisantLS ETAMPES
SatisfaisantMANITOU BF
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
Tres satisfaisantSESSD IEM MARC SAUTELET
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DE PORT NEUF
SatisfaisantOGEC DE L ENSEMBLE SCOLAIRE ST ADRIEN
SatisfaisantRESTALLIANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE CHOLET
Tres satisfaisantDIRECTION INTERREGIONALE DES SERVICES PENITENTIAIRES DIJON - GRAND-CENTRE
SatisfaisantLES ETOILES WAGRAM
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 9 CONDORCET (MC)
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
Tres satisfaisantINFANS ROUNTZENHEIM AUENHEIM
SatisfaisantNOUVELLE CLINIQUE VILLETTE SA
SatisfaisantCOLLEGE PENANROZ
Tres satisfaisantLES MINI-COLLIN
Tres satisfaisantEHPAD HUGUETTE VALSECCHI
SatisfaisantIPSEN
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE D'ETAIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.