Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantINFANS ROUNTZENHEIM AUENHEIM
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 9 CONDORCET (MC)
SatisfaisantLA LOINFONTAINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantIPSEN
SatisfaisantEHPAD LES PETITES PROMENADES
SatisfaisantGH SITE ALBERT CHENEVIER
Tres satisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU SAULE CENDRE
SatisfaisantSECRETARIAT GENERAL DU MINISTERE DE LA TRANSITION ECOLOGIQUE ET SOLIDAIRE
SatisfaisantEHPAD D'ALLASAC
A ameliorerCOLLEGE GASTON RAMON
SatisfaisantOGEC ST JOSEPH
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE JULES SIEGFRIED
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS AUGUSTE PERRINON
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE LA MAISON HOSPITALIERE DE BACCARAT
Tres satisfaisantCONSERVATOIRE NATIONAL SUPERIEUR DE MUSIQUE ET DE DANSE DE PARIS
SatisfaisantGESTION RESTAURANT INTERENTREPRISES IMMEUBLE ANTHEMIS
SatisfaisantCOLLEGE AIME CESAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE ALFRED DE VIGNY
Tres satisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantAGES SANS FRONTIERES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.