Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
DE HARO STEPHANE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantFONDS GARANTIE ASSUR OBL DE DOMMAGES
Très satisfaisantOVELIA 78
Très satisfaisantCLINIQUE DU CHATEAU DE PARSAY
SatisfaisantRESIDENCE EDITH PIAF
SatisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
SatisfaisantAGES SANS FRONTIERES
Très satisfaisantCCAS CV WILLER SUR THUR
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINTE ANNE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE LES JARDINS DU CHATEAU
SatisfaisantL'ECLAIRCIE
Très satisfaisantUCPA SPORT VACANCES
SatisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantCOLONIE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE ST LAURENT
SatisfaisantLONG SEJOUR PONTACQ
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantSITE DE LAMBESC
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantACCUEIL COLLECTIF DE MINEURS
SatisfaisantOEUVRE FALRET
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLES PIERRES BLEUES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.