Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DE MARTHON
Très satisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE EMILE DUBOIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCASANOVA
Très satisfaisantCOLLEGE FERNAND BALIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES PIRATES D'EAU DOUCE
SatisfaisantPOIVRE SEL & BOUT'CHOU
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL ILE AUX TRESORS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD FILE ETOUPE
SatisfaisantASS STRUCTURE MULTI ACCUEIL LIS AMOURIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOCIETE CIVILE DU DOMAINE DE LA CADENE
SatisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON RETRAITE DE LE BACH LES MYOSOTIS
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE EDMOND MICHELET
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL STE ANNE TI BABIGOU
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE SAINTE URSULE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.