Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE ROLAND GARROS
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE SPITZEMBERG
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LEON BLUM
A ameliorerECOLE PRIMAIRE LA BATIE NEUVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MACE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantLYCEE BELLEVUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE
Tres satisfaisantAXEO
SatisfaisantCITES CARITAS
SatisfaisantRESIDENCE PORT VAN GOGH
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA DRYADE
Tres satisfaisantCOLLEGE FLORETTE MORAND
SatisfaisantMAISON ACCUEIL ENFANCE E. ROOSEVELT
SatisfaisantMOUVEMENT DES AVEUGLES ET HANDICAPES VISUEL UNIS.M.A.H.V.U.SENIORS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE LIGNY EN BARROIS
Tres satisfaisantLES MINI GRIMPEURS
SatisfaisantDOMAINE DE LA CHALOUETTE
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantSA SOC EXPLOITATION DES ETS LEBRUN
SatisfaisantSESAME AUTISME OCCITANIE EST
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.