Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 144
établissements référencés
7 995
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
POLYCLINIQUE MONTIER LA CELLE
SatisfaisantLE MANOIR
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantGARAGE ATELIERS CENTRAUX
SatisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantSARL ITALIC
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE CAEN NORMANDIE
À améliorerLYCEE GENARAL TECHNOLOGIQUE A EINSTEIN
SatisfaisantASS FAMILIALE CHARLES PEGUY
Très satisfaisantCOLLEGE LA TOURELLE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EDOUARD BRANLY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCOLLEGE LA ROCHE BEAULIEU
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE L ENFANT JESUS
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME
SatisfaisantLEGTPA DE PERREUX
SatisfaisantASS CANTINE SCOLAIRE DU GROUPE OHR JOSEP
SatisfaisantGCS CLINIQUE DU TER
SatisfaisantSOFIE LE CLOS SAINT JEAN
SatisfaisantHALTE GARDERIE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 210 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 129 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 251 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 995 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.