Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
HOPITAL PRIVE NANCY LORRAINE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE DE LA CROIX ROUGE
Très satisfaisantEHPAD FILE ETOUPE
SatisfaisantASSOCIATION SCOLAIRE STE MARIE LA GRAND GRANGE
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE EMILE DUBOIS
SatisfaisantBOURGOGNE REPAS PRODUCTION
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantPSYCHIATRIE ADULTE HC/TEMPS PARTIEL
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantENFANCE ET JEUNESSE EN AVALLONNAIS
SatisfaisantPOIVRE SEL & BOUT'CHOU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANDRE GIDE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantASS STRUCTURE MULTI ACCUEIL LIS AMOURIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL STE ANNE TI BABIGOU
SatisfaisantMAISON RETRAITE DE LE BACH LES MYOSOTIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE EDMOND MICHELET
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.