Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 714
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE ROBERT LANCELOT
Tres satisfaisantCNRS MOY 1500 AQUITAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLA MARE AUX FEES
SatisfaisantKORIAN VILLA BERAT
SatisfaisantCH DELAFONTAINE
SatisfaisantLYCEE PRIVE STE ANNE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantASSOCIATION LES CHEMINS DE L'EVEIL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMODEL-AGE
Tres satisfaisantIMP CHATEAU TUJEAN
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantECOLE JULES RICHARD
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LEON BLUM
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE ROLAND GARROS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MACE
Tres satisfaisantEHPAD LES COTEAUX DE RIBRAY
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF ANNE FRANCK
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ST CHARLES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 775 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 682 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 281 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.