Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
UNE NOUVELLE IDEE DE LA CRECHE PARIS
Très satisfaisantOGEC SAINTE MADELEINE
SatisfaisantVILLAGE DE JEUNES TRAVAILLEURS YVON MORANDAT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
À améliorerAVRIL SERVICES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRALE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL ILE AUX TRESORS
SatisfaisantOGEC LA PRESENTATION
SatisfaisantPOIVRE SEL & BOUT'CHOU
Très satisfaisantENFANCE ET JEUNESSE EN AVALLONNAIS
SatisfaisantCOLLEGE LES ARGOUSIERS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE MARTHON
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantBOURGOGNE REPAS PRODUCTION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANDRE GIDE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE LA PLAINE DU NORD LOIRET
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION SCOLAIRE STE MARIE LA GRAND GRANGE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE NANCY LORRAINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.