Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
PSYCHIATRIE ADULTES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE WILBUR WRIGHT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PASTEUR
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-5 RUE VERNEUIL
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantSOGERES CUISINE ARC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PIERRE BROSSOLETTE
SatisfaisantASS HANSEL ET GRETEL
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHARLES DESPIAU
SatisfaisantLYCEE GENERAL GIRAUT DE BORNEIL
SatisfaisantGROUPE SOS SOLIDARITES
SatisfaisantCRECHES DE FRANCE
SatisfaisantAVRIL SERVICES
SatisfaisantCOLLEGE MAX DUSSUCHAL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantUNE NOUVELLE IDEE DE LA CRECHE PARIS
Très satisfaisantMICRO-CRECHE LA SAVANE
SatisfaisantLA COMPAGNIE CREATIVE CROZET
SatisfaisantOGEC SAINTE MADELEINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.