Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LA SAUVEGARDE DES ENFANTS ET DES ADULTES DES HAUTES ALPES
SatisfaisantECLF COLLECTIVITES
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MC IDF 14
SatisfaisantLES BOCAUX DU BISTROT
SatisfaisantLES AILES DEPLOYEES
SatisfaisantLES MAISONS HOSPITALIERES SITE DE NANCY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantBABAY LOUP
SatisfaisantOGEC-FONDATION DON BOSCO
SatisfaisantCLINIQUE LA MARETTE
SatisfaisantKORIAN L IMPERIAL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PASTEUR
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-5 RUE VERNEUIL
SatisfaisantCRECHE DES HARRAS
Très satisfaisantPSYCHIATRIE ADULTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE SAINTE AMELIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.