Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
L'ENTRAIDE
SatisfaisantLEGTPA DE TROYES
SatisfaisantCDE
À améliorerSARL CUCQ
Très satisfaisantPOLE LOGISTIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE JEANNE
SatisfaisantUNION DEPARTEMENTALE ASS FAMILIAL PARIS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE MIRABEL
Très satisfaisantEHPAD CABIRAC
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CLAUDE GARAMONT
Très satisfaisantASSOCIATION DIOCESAINE DE GAP
Très satisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantLES AILES DEPLOYEES
SatisfaisantEDF
SatisfaisantCLINALLIANCE BRUNOY
SatisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS REIMS SAINT THOMAS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS 1ER
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
Très satisfaisantOGEC DU LYCEE D ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL PRIVE SAINT ENNEMOND
SatisfaisantCOLLEGE LES MAILHEULS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.