Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 143
établissements référencés
7 978
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantSCI DE LA BOUCLE
SatisfaisantROYAL BABY NURSERY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCTM
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL DE RSTAURATION COLLECTIVE DE GONESSE ET VILLIERS-LE-BEL
SatisfaisantCTRE HOSPITAL INTERCOM MARMANDE TONNEINS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE TRADITIONNELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ROSA BONHEUR
SatisfaisantFOYER SAINTE ANNE
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE NELSON MANDELA
SatisfaisantSARL CUCQ
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE LA CIOTAT
Très satisfaisantITEP JEAN LAPORTE
SatisfaisantACCUEIL GOUTTE D'OR
Très satisfaisantRESTAUVAL
À améliorerOGEC ANGLADE LANGALERIE
À améliorerCDE
À améliorerAPI RESTAURATION
Très satisfaisantRESIDENCE JEANNE
SatisfaisantLEGTPA DE TROYES
SatisfaisantASSOCIATION GIDE LOYRETTE NOUEL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 209 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 127 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.