Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SYND INTERCOMMUNAL DE RESTAURATION
SatisfaisantHOPITAL PRIVE GEOFFROY SAINT HILAIRE
SatisfaisantCONSEIL REGIONAL
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE TI BIHAN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARTINE SOULIE
SatisfaisantINTERNATIONAL DAYCARE OF PARIS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AIME ET EUGENIE COTTON
SatisfaisantEHPAD LES COTEAUX DE L'YON
SatisfaisantROCK EN SEINE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LA PELAUDINE
SatisfaisantLES MARMITES DE CATHY
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JACQUES LACARIN
SatisfaisantCDE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantGRENOBLE LES BAINS
SatisfaisantCLINIQUE FSEF BOUFFEMONT
À améliorerLOUIS VUITTON MALLETIER
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOTE RESTAURATION
À améliorerCHAMPAGNE KRUG
SatisfaisantLES COPAINS D ABORD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.