Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD CLAIRVAL
Tres satisfaisantAGEA MONT BLANC
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE PAVILLON DES FORETS
Tres satisfaisantFONDATION JACQUES CHIRAC
SatisfaisantEHPAD SITE DE ST-JOSEPH
SatisfaisantI M E LA CLEF DES CHAMPS- C.R.F.
Tres satisfaisantEAM APAJH BATIGNOLLES
SatisfaisantTILLOU CRECHE
SatisfaisantDOMITYS CALANDRA
SatisfaisantCACAO
A ameliorerLIBRE ECOLE RUDOLF STEINER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE STE CROIX STE EUVERTE
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PRE DE CORDY
Tres satisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DES REPAS
Tres satisfaisantSARTORIUS STEDIM FMT
Tres satisfaisantMCV LABO
SatisfaisantPUV-RESIDENCE LA MAISOUNNAIE
SatisfaisantVILLA TOHANNIC
SatisfaisantIPSEN
SatisfaisantASSOCIATION DES PARENTS D'ELEVES DU COLLEGE SAINT CHARLES - SAINTE FAMILLE
SatisfaisantCOLLEGE PHILIPPE DE COMMYNES
SatisfaisantVILLA DE BURY
SatisfaisantMAISON FAMIL EDUCAT ORIENTAT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.