Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
BTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantCRECHE LES PETITS MOULINS
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE & FRERE ANDRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB C. BEUVIN A
SatisfaisantVILLE DE PARIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES GERAUD SALIEGE
SatisfaisantMINI CRECHE DU HALAGE
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE I JOLIOT CURIE
A ameliorerFOYER BON SECOURS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA CROIX VERTE
SatisfaisantLE TREFLE BLEU
SatisfaisantCUISINE CENTRALE SOGERES
SatisfaisantCOLLEGE DE L'IMPERNAL
Tres satisfaisantLUNA FOOD
SatisfaisantNEUILLY MONTESSORI
SatisfaisantREINHARDT TRAITEUR
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EUGENE DECOMBLE
Tres satisfaisantECOL ELEM PUB LEON DHERMAIN
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantDIRECTION DES SERVICES ADMINISTRATIFS ET FINANCIERS
SatisfaisantLIGUE DE L ENSEIGNEMENT FEDERATION DE LOZERE
SatisfaisantASS POUR LA FORMATION, L'EMPLOI ET L'INSERTION DES PERSONNES HANDICAPEES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.