Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ADAPEI L OISEAU BLANC
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PAUL VINCENSINI - BASTIA
SatisfaisantCOLLEGE PAUL DANGLA
SatisfaisantEHPAD LE HAUT BOIS
SatisfaisantDOMITYS LA CHALOUPE BLEUE
SatisfaisantL'ATELIER DES SAVEURS
SatisfaisantMAISON DE REPOS ET CONVALESCENCE
SatisfaisantIMPRO LOUIS CHRISTIAENS
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Tres satisfaisantLES GRANDES TABLES DU MONTICOLE
A ameliorer11H59
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE SAINTJOSEPH
A ameliorerCRECHE LES PETITS MOULINS
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EUGENE DECOMBLE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMINI CRECHE DU HALAGE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA CROIX VERTE
SatisfaisantFOYER BON SECOURS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA PINEDE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA BRESSE LOUHANNAISE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB C. BEUVIN A
SatisfaisantVILLE DE PARIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.