Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RPI
SatisfaisantLE BISTROT DE BEAUMONT DU VENTOUX
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LOUIS BRUNTZ
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantASS RHODANIENNE DEVELOP ACTION SOCIALE
À corriger de manière urgenteCOLLEGE LA FOSSE AUX DAMES
SatisfaisantLA MAISON DES BOUT CHOU
SatisfaisantLYCEE DE LA MER ET DU LITTORAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES OLIVIERS
SatisfaisantDES AMIS DE NOTRE DAME DE BON SECOURS
SatisfaisantLYCEE CLIMATIQUE RENE BILLERES
SatisfaisantPIM PAM POMME BOURGUEBUS NATIONS
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantHOPITAL FRANCO BRITANNIQUE
SatisfaisantRIE CASCADE
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE APOLLINE
SatisfaisantL OUSTAL D EN THIBAUD
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE FONT MARTIN
SatisfaisantBRASSERIE PAUL FORT
Très satisfaisantEHPAD MADELEINE QUEMIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.