Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CENTRE D'ENSEIGNEMENT ZOOTECHNIQUE
SatisfaisantS4U3
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DU CHATEAU
SatisfaisantOGEC SAINT-PIERRE-EN-L'ISLE
Tres satisfaisantAU BOEUF DE TRADITION
Tres satisfaisantFEDERATION APAJH
Tres satisfaisantCOLLEGE INTERNAT. CHAVAGNES EN PAILLERS
A ameliorerHOPITAL PRIVE SAINT-MARTIN
SatisfaisantASS DE GESTION DU RESTAURANT ADMINISTRATIF MERIADECK DIRECTION REGIONALE DES FINANCES PUBLIQUES DE LA GIRONDE
SatisfaisantBATIMENT CFA BRETAGNE
SatisfaisantCDE
SatisfaisantMINISTERE DE LA TRANSITION ECOLOGIQUE ET DE LA COHESION DES TERRITOIRES
SatisfaisantRESIDENCE STELLA TROYES
SatisfaisantI.M.E. LA CHRYSALIDE
Tres satisfaisantA L'ABORD'AGES
Tres satisfaisantASS GESTION ENSEMBLE SCOLAIRE CATHOLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE LEON GAMBETTA
Tres satisfaisantASSOCIATION PIROUETTE
Tres satisfaisantOEUVRE PROTECTION ENFANCE ADOLESCENCE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIE-LOUISE...
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.