Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE SERVICE SAINT SAUVEUR
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LOUIS BRUNTZ
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE ROGER MISTRAL
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-13 RUE REYNALDO HAHN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SAINT FORTUNAT
SatisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
SatisfaisantCOLLEGE JULES JEANNENEY
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLE BISTROT DE BEAUMONT DU VENTOUX
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE FRANCINE POITEVIN
SatisfaisantLA CANTINE SAVOYARDE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LUNEVILLE
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantESAT GUSTAVE EIFFEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RPI
SatisfaisantASSOCIATION LA SAPINETTE
SatisfaisantSAJ VEYRE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantSYNDICAT E S F LES MENUIRES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.