Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
API RESTAURATION
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLES PETITS PLATS D'OLIVIA
Tres satisfaisantSERV COMMUN RESTAURATION COLLECTIVE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantREF INTERNE 144210
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantSOCOGERES/LE CLOS ST MARTIN
SatisfaisantLAGARDERE TRAVEL RETAIL FRANCE
SatisfaisantEHPAD LAS FOUNTETOS
SatisfaisantFED NAT GROUP EMPLOYEUR AGRICOLE
SatisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
SatisfaisantSWEET KITCHEN
SatisfaisantCAT ST NICOLAS
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES 17 CARDINET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES VALLEES D'ARIEGE
Tres satisfaisantCLINIQUE ST CHARLES
SatisfaisantASS BAS-RHINOISE AIDE PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA CLAVELLE
Tres satisfaisantCOLLEGE DU NONNENBRUCH
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.