Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CAP VERB
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantCOLLEGE DU NONNENBRUCH
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DE GAULLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantMAISON PROTESTANTE DE RETRAITE
SatisfaisantLE CART
SatisfaisantSTELLA MACON
Tres satisfaisantMAIRIE
A ameliorerECOLE MATERNELLE GROUPE JULES FERRY
SatisfaisantCLINIQUE ST CHARLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE VAUMEILH
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB THEOPHILE GAUTIER
SatisfaisantLA FERME DU MARAIS
SatisfaisantSWEET KITCHEN
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES 17 CARDINET
SatisfaisantCOLLEGE COLOMBEY LES DEUX EGLISES
Tres satisfaisantRESIDENCE SERGENT BERTHET
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DU CHEMIN NEUF
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA MONTAGNE
Tres satisfaisantORGANISME GESTION ECOLE CATHOLIQ BOSSUET
SatisfaisantCDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.