Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CLINIQUE ST CHARLES
SatisfaisantCDE
SatisfaisantSELF RESTO - LA TABLE DU 60
SatisfaisantOGEC SAINT CHARLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GROUPE JULES FERRY
SatisfaisantCOLLEGE DU NONNENBRUCH
SatisfaisantI M E
SatisfaisantINSPE ACADEMIE DE PARIS
Tres satisfaisantRESTAURANT SOCIAL SANTEUIL
SatisfaisantPETITS FRERES PAUVRES ASS GESTI ETABLISS
SatisfaisantLA MAISON DES BOUT CHOU
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES CAMELIAS
SatisfaisantEHPAD ROUX
SatisfaisantEHPAD - MAISON DE RETRAITE
A ameliorerADEF RESIDENCES LA MAISON DU LENDEHOF
Tres satisfaisantEHPAD SAINTE MONIQUE
SatisfaisantCAISSE AUTONOME NATIONALE SECURITE SOCIALE MINES
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE VOLTAIRE
SatisfaisantASS FAMILAILE GESTION ETAB AGRICOLE PRIVE DU HAINAUT ET DE L AVESNOIS
SatisfaisantBUDGET ANNEXE EHPAD GESTION
Tres satisfaisantCOLLEGE DU VERDON
Tres satisfaisantCOLLEGE AIME CESAIRE
SatisfaisantEHPAD MARCEL JACQUELINET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.