Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
GROUPEMENT DE COOPERATION MEDICO SOCIAL ARRAS MONTREUIL SUR MER
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantLES TOQUES ARDECHOIS
SatisfaisantADULTES ENFANTS INADAPTES MENTAUX
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE LA TOUR TOTIER
SatisfaisantGROUP REG EDUCAT AIDE PAR LE TOURISME
SatisfaisantMAISON ENFANCE LES GOGANES
SatisfaisantEHPAD
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantLA RONDE DES CALINS
SatisfaisantEMEIS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
Très satisfaisantSAINT DEODAT
Très satisfaisantAMUNDI ASSET MANAGEMENT
SatisfaisantTI SOLEY
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
SatisfaisantMAISON ANGELIQUE LE SOURD
SatisfaisantASS PROT AIDE PERS AGEES BASSIN ARCACHON
SatisfaisantCENTRE VACANCES MONTVAUTHIEN
SatisfaisantCDE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE L'ALLIANCE
SatisfaisantAIDOU'K
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE SERVAT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.