Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SAINT DEODAT
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - PARIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLA RONDE DES CALINS
SatisfaisantEHPAD
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LEO LAGRANGE
Très satisfaisantEMEIS
Très satisfaisantCENTRE VACANCES MONTVAUTHIEN
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE QUIETUDE
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
Très satisfaisantASSOCIATION LES MINI-POUSSES
Très satisfaisantASS PROT AIDE PERS AGEES BASSIN ARCACHON
SatisfaisantGROUP REG EDUCAT AIDE PAR LE TOURISME
SatisfaisantRELAIS 52
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE L'ALLIANCE
SatisfaisantALTERITE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE GAMBETTA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CLAUDE MONET
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE ST LOUIS DE GONZAGUE
SatisfaisantNOUVELLE CLINIQUE BORDEAUX TONDU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.