Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
COLLEGE HONORE DE BALZAC
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantHOPITAL PAUL BROUSSE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE NICE-CENTRE
SatisfaisantRESTAU U MONTEBELLO
SatisfaisantCOURS PRIVE DU CHATEAU
A ameliorerCOLLEGE GUILLAUME APOLLINAIRE
SatisfaisantRESTAURANT LES MARONNIERS
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LA MAISON DE GAVROCHE
SatisfaisantASS MAMOUCHKA
Tres satisfaisantRESIDENCE L'EGLANTINE
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE VAINS-ST SENIER
SatisfaisantGIP RESTAURATION COLLECTIVE CENTRE MANCHE
Tres satisfaisantCOMMUNE DE BEDARRIDES
Tres satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
Tres satisfaisantLAZARD FRERES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantBRASSERIE LE NIL
SatisfaisantCD ARGENTAN
SatisfaisantEURONEXT PARIS SA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantASSOCIATION LES BELETTES
Tres satisfaisantAIRBUS DEFENCE AND SPACE SAS
SatisfaisantSAVEUR TRAITEUR PAYS D'AUGE TRAITEU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.