Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DENIS DIDEROT
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 12
SatisfaisantCLINIQUE ESQUIROL ST HILAIRE
À améliorerLA PINEDE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES OUISTITIS
SatisfaisantTHE BUREAU
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION M VAN DER MEERSCH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GEORGES BARBEYRON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantDOUDOU CRECHES COTTAGES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL DES JEUNES OUVRIERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMA SAINTES
Très satisfaisantEHPAD-MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantL'AILE OU LA CUISSE
SatisfaisantVILLE DE PARIS
SatisfaisantCARIBEEN BM CORPORATION
SatisfaisantMANGO CHARLIE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantTHE BUREAU
SatisfaisantESAT ATELIERS WATTEAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.