Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 678

établissements référencés

7 953

inspections sur 12 mois

il y a 6 j

dernière inspection

LYCEE POLYVALENT EDMOND ROSTAND

Satisfaisant
2 BOULEVARD CHARLES DE GAULLE, 31800, Bagnères-de-Luchon

ECOLE MATERNELLE MARCEL PAGNOL

Tres satisfaisant
Chemin des Cargoules, 84420, PIOLENC

MAISON DE RETRAITE BROTHIERS - EHPAD

Satisfaisant
1 rue du Stade, 79190, LIMALONGES

SORAVOSGES

Satisfaisant
17 rue la petite Forain 88210 SENONES, 88210, SENONES

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 32350, ORDAN LARROQUE

MAIRIE

Satisfaisant
2 PLACE DU 14 JUILLET, 37130, LANGEAIS

ECOLE PRIMAIRE LA SALLE LES ALPES

Satisfaisant
69 chemin des écoles, 05240, LA SALLE LES ALPES

CANTINE SCOLAIRE

Tres satisfaisant
6bis Place St Jacques, 45170, NEUVILLE AUX BOIS

OGEC INSTITUT SAINT PAUL

Tres satisfaisant
12 rue Jubé de la Perelle, 91410, DOURDAN

MAIRIE

Satisfaisant
RUE DES LILAS, 53380, JUVIGNE

LES ATELIERS DU PETIT PRINCE

Tres satisfaisant
5 RUE DE LA LIBERATION, 97200, FORT DE FRANCE

KORIAN PARC DES DAMES

Satisfaisant
RUE HENRI DUNANT, 78100, ST GERMAIN EN LAYE

LYCEE JEAN HINGLO

Satisfaisant
2, RUE DES SANS SOUCIS, 97420, LE PORT

ITEP LE HOME FLEURI

Tres satisfaisant
115, route du Quart Dernier, 74130, MONT SAXONNEX

CLINIQUE DU PIC SAINT-LOUP

Satisfaisant
96 Ae de Saint Sauveur du Pin, 34980, ST CLEMENT DE RIVIERE

CTRE FORMAT APPRENT INDUST MIDI PYRENEES

Satisfaisant
RUE DU MONT CANIGOU, 31700, BEAUZELLE

ECOLE ELEMENTAIRE ADOLPHE PAJEAUD

Satisfaisant
ECOLE ELEMENTAIRE ADOLPHE PAJEAUD, 92160, ANTONY

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE TEIR DERVENN

A ameliorer
SAINT YVES, 56310, BUBRY

ATELIER BOLKIRI

Tres satisfaisant
2 B RUE D ILE DE FRANCE, 94460, VALENTON

INSTITUT MEDICO - EDUCATIF

Satisfaisant
4 RUE DES PETITS CHAMPS, 77820, LE CHATELET EN BRIE

COLLEGE AMEDEE DUNOIS

Satisfaisant
18 RUE DE SUCY, 94470, BOISSY ST LEGER

HOVIA

Tres satisfaisant
IME LE MOULIN VERT, 02300, BLERANCOURT

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 09420, LESCURE

MAIRIE

Satisfaisant
90 rue des Prés, 53600, EVRON

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40 % · 14 243 établissements
Satisfaisant56,5 % · 20 124 établissements
À améliorer3,5 % · 1 234 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 42 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 335Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé10 302Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 986
  2. 2 Val-de-Marne 1 204
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 118
  4. 4 Nord 931
  5. 5 Gironde 831

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 278
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 275
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 235
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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