Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA ROCHE BLANCHE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE TEIR DERVENN
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES-YVES COUSTEAU
SatisfaisantASS NOUVEAUX HORIZONS EN PAYS D ERSTEI
Tres satisfaisantHOVIA
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE JEAN HINGLO
SatisfaisantSORAVOSGES
SatisfaisantOGEC INSTITUT SAINT PAUL
Tres satisfaisantMAISON ACCUEIL PERS AGEES DEPENDANTES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ADOLPHE PAJEAUD
SatisfaisantITEP LE HOME FLEURI
Tres satisfaisantLES ATELIERS DU PETIT PRINCE
Tres satisfaisantRESTAURANT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO - EDUCATIF
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES PLEIADES
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINT JACQUES
SatisfaisantFUAJ - HI FRANCE
SatisfaisantAUTISME & FAMILLES
SatisfaisantCLINIQUE DU PIC SAINT-LOUP
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE POUR LA SAUVEGARDE DE L'ENFANCE DE L'ADOLESCENCE ET DES ADULTES DE L'ARDECHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.