Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CLINIQUE DES SACRES
Tres satisfaisantRESTAURANT
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE D'APPLICATION ROSA PARKS
SatisfaisantASS PERRINE SAMSON
SatisfaisantOGEC STE MARIE DES CHAMPS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JULES VERNE
SatisfaisantRESIDENCE STELLA MULHOUSE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantGROUPE SCOLAIRE ALLIANCE RACHI
SatisfaisantCOLLEGE MAXIMILIEN DE SULLY
SatisfaisantHOPITAL SAINT CHARLES
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE MONSEIGNEUR BOUCHER
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT DIDEROT
Tres satisfaisantL’ILLE O BAMBINS
SatisfaisantIME L'ESPOIR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LA DEMEURE CASSINE
Tres satisfaisantASSOCIATION INSTITUT DE L'ALMA
SatisfaisantETAB HEBERG PERSONNES AGEES ARES GROUPE MGEN
SatisfaisantRESTAUR PERSON DIREC DEPART EQUIPE GARD
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU RIBERACOIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASS LES FRIPOUNETS DU LAMENTIN
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.