Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
VILLA DOMITIA
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
SatisfaisantLUTINLUNE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE FOUGERES
SatisfaisantFOYER DE VIE LISIEUX
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER DE LA HAUTE-SAONE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
Tres satisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
SatisfaisantUPC CUISINE AUZAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PAUL CEZANNE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION SOCIALE ET MEDICO SOCIALE ESTUAIRE
SatisfaisantEPAHD
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantKORIAN AUBIER DE CYBELE
SatisfaisantMILEADE VALMOREL DOUCY
A ameliorerCOLLEGE LA VENAISERIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT SIMON
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASS LE PETIT PRINCE
Tres satisfaisantENTRAIDE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT EDMOND ROSTAND
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.