Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD CHAROLLES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantFLEURS DE COURGETTES
SatisfaisantCRECHE PARENTALE LES P'TIS AS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MARNE LA VALLEE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantEHPAD JEANNE DANJOU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MAXIME PELACY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE MAMURRAK
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES LANGLAIS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER LOUIS CONSTANT FLEMING
À améliorerCAT RIVES DE GARONNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCLINIQUE ESQUIROL ST HILAIRE
À améliorerCOLLEGE HONORE DE BALZAC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES DOUDOUS DE L'OCEANE
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L ENSEMBLE SCOLAIRE DE LA NATIVITE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PETIT LAC
À améliorerCRECHE CAROLINE AIGLE
Très satisfaisantEHPAD L OSTAL
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 12
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.